7月25日(土) – 26日(日)に栃木県小山市で開かれる、第3回 全国オーガニック給食フォーラムでの分科会に、アジア学院 2010年度ボランティアの君島佳弘氏が仲間の方々と登壇されます。
君島氏は、栃木県茂木町で農家民宿と天然酵母パン屋 月nocoを営むかたわら、一般社団法人エディブル・スクールヤード・ジャパン ガーデンティーチャー、栃木県 農あるくらしアドバイザーとしても活躍されています。
分科会名： 【エディブル・スクールヤード】 「こどもたちと食・農・環境の学びをどうつくる？」
日時：7月25日(土) 16:00 – 18:00
その他にも、民間稲作研究所理事長の舘野 廣幸氏の講演や、国内外で先進的なオーガニック給食や環境保全の取り組みを行っている方々の様々な分科会、有機農場見学等が予定されています。
事前申込が必要です。詳細は小山市のウェブサイトをご覧ください。
https://www.city.oyama.tochigi.jp/sangyou-sigoto/nougyou/page008968.html
学生とボランティアは男女別の寮で暮らしています。共用の談話室やキッチン、シャワー、洗濯機があります。Wi-Fiは使用できません。
平飼いの鶏小屋と育雛舎があります。400羽以上の鶏を飼育し、年間80,000個以上の卵と約1トンの鶏肉を生産しています。
学生は様々な養豚技術を実践的に学びます。発酵床タイプとコンクリート床タイプがあり、糞尿はバイオガスや肥料に利用されています。
山羊のミルク（年間200リットル以上）や肉は食用に、糞尿は肥料に利用しています。山羊は日中は放牧場でのびのびと過ごします。
キャンパス周辺の森林では薪や木炭用に間伐を行い、農業に使う落葉等の有機資材を集めます。
2.5ヘクタールの農地で約100種類の野菜・作物を農薬や化学肥料を使わずに栽培しています。コミュニティが共に学びつつ自給自足の生活を続けるため、皆で畑を管理しています。
キャンパス内外の水田で米の栽培を行っています。アイガモを使った除草や施肥など、有機稲作法の向上のためにさまざまな手法を研究しています。
修繕やリサイクルのための施設で、機械、溶接、木工関係の道具、材料が置いてあります。
手作業や機械を用いて家畜用の飼料を作っています。品質と持続可能性を高めるために日々奮闘しています。
管理棟１階には受付と事務室、２階に職員室、校長室があり、隣接してファームショップ（農業研修棟）があります。
アジア学院の農産物や加工食品、書籍、卒業生の国の民芸品等を販売しています。
学院の農作業の中心であり、教室や農具・農業資材置き場を備えています。作物の乾燥保管も行います。
100年前の農家の古民家を改装した礼拝堂です。毎日の朝の集会はここで行われます。その他黙想や対話、ゴスペルクワイヤの練習等に使われ、コミュニティに開かれた空間です。オイコスとはギリシア語で「ホーム」を意味します。
クッキーやジャムなどの加工食品の調理と保存を行う施設です。一階は鶏の食肉処理施設になっています。
食用および農用に魚を飼育しています。
